Q.とろろ昆布 の美味しい食べ方を教えてください！

A.とろろ昆布と刻んだ葱、濃口醤油少々と塩を少々入れ、上からお湯を注ぐと、簡単なすましが出来ます。昆布から出汁が出ますので、量はケチらないようにしましょう。

Q.押し寿司！！押し寿司の昆布が無い場合はどのような昆布を使用したら良いのでしょうか？とろろ昆布以外でお願いします。

A.紀州出身です。三重から串本位に自生する海草がありますが、普通はオムスビなどを包みます。これでも良いです。名前は忘れました。

Q.とろろ昆布を使った料理とろろ昆布が苦手な人でも食べれそうなレシピを教えて下さい。食べれない訳ではないのですが、苦手な家族がいます。

A.多分その方はとろとろした食感がにがてなのでしょうか？なら、おむすびに巻いたり、焼きそばやお好み焼き、チャーハンに混ぜると、うまみもぐっとアップします＾＾あとは、天ぷらや唐揚げを作る際、とろろ昆布をまとわせて、衣をつけるといいかもです＾＾汁物に使うとどろどろ感が増すので、焼き物や揚物に使うのがいいんじゃないでしょうか？個人的に好きなのは、とろろ昆布とかつお節に、醤油などで軽く味を調えて、お湯を注ぐだけでうまぁい吸い物ができるんですが、それが一番好きです＾＾